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84点
赤つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 周郷 神田店（東京都千代田区）鬼辛柿ピー

「赤つけ麺」@麺屋 周郷 神田店の写真土曜1245に前を通ると並びなし先客なし。赤つけ麺＋大盛りの食券購入。10分ほどで提供。いつも通りの濃厚極って感じ。つけ汁にドボドボ。もはや麺を食べてるかつけ汁を食べてるか分からなくなる。どっぷり漬けても濃厚すぎるためスープ割りには丁度良い残量となる。途中から一気に客が押し寄せ満席に。最後のスープ割りのご飯はスープ割り完食前に入れた方が良さそうな気がした。

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