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「上州かみなり麺」@自家製麺 つむぎの写真つむぎさんに訪問しました。
煮干しからかみなり麺から変更してから始めてです。
有坂氏の母上がいらっしゃいました。
麺量200グラムの並盛880円をオーダーしました。
トッピングはニンニク少し、アブラ、揚げ玉にしました✨
着丼したそれは…。埼玉の御当地肉汁ウドン的な見た目でした。
白菜、ぶつ切りの長ネギ、玉ねぎ、油揚げ、シメジ、豚バラ等…。具だくさんな構成。

麺は普通のうどんよりも細めだが、なかなかの太さで食べ応えがある。

スープは甘じょっぱい醤油味でメニューの説明通りで、なるほど、ご飯と生卵が合うハズだ😊

なかなか個性的な一杯だったが、これはこれでバランスが取れているなと思いました。
次は推奨のご飯と生卵で食べてみよう😋
ご馳走様でした。

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