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ミジュンそば狙いでしたが、残念ながらこの日は限定メニュー営業でしたちょっとお値段の張る1100円の宮古牛ダシそばを注文。調理は店主のワンオペです。程なくして提供。てっきり清湯系のダシかと思いきや茶色いスープ。早速ズバズバ、製麺所のおなじみの宮古そば麺と平打ちのうねった太麺のハーフ＆ハーフやはり平打ち太麺の方が好みですかね。スープは意外にも味噌！地元の宮古味噌を使っているそうチャーシューは豚ですかねぇニンジンと玉ねぎのトッピングスルスルっと完食。
八雲
ゴマジロー
この日は限定メニュー営業でした
ちょっとお値段の張る1100円の宮古牛ダシそばを注文。
調理は店主のワンオペです。
程なくして提供。
てっきり清湯系のダシかと思いきや茶色いスープ。
早速ズバズバ、製麺所のおなじみの宮古そば麺と平打ちのうねった太麺の
ハーフ＆ハーフ
やはり平打ち太麺の方が好みですかね。
スープは意外にも味噌！
地元の宮古味噌を使っているそう
チャーシューは豚ですかねぇ
ニンジンと玉ねぎのトッピング
スルスルっと完食。