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80点
宮古牛ダシそば[ラーメン/味噌]
かわみつ食堂 （沖縄県 宮古島市）

「宮古牛ダシそば」@かわみつ食堂の写真ミジュンそば狙いでしたが、残念ながら
この日は限定メニュー営業でした
ちょっとお値段の張る1100円の宮古牛ダシそばを注文。
調理は店主のワンオペです。
程なくして提供。
てっきり清湯系のダシかと思いきや茶色いスープ。
早速ズバズバ、製麺所のおなじみの宮古そば麺と平打ちのうねった... 続きを見る

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87点
煮干しそば[ラーメン/煮干し]
かわみつ食堂 （沖縄県 宮古島市）

「煮干しそば」@かわみつ食堂の写真宮古そばというよりラーメンに近い、、、というかラーメンかな。
麺はちぢれ平太麺。おそらく宮古で一番太いのではないか。もちもちで美味しく、食べ応えがある。
スープは、そこまで煮干しは濃くない。豚+鰹のあっさり出汁が宮古そばでは一般的だが、煮干し(魚醤)の味の他に鰹とは別の魚介出汁が混ざっている気がする。何の出汁だろうか？魚粉をまぜると魚粉の味がたつが、あっさり... 続きを見る

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店舗情報

店名かわみつ食堂
住所

〒906-0304 沖縄県宮古島市上地517-3

電話番号0980-79-0494
営業時間11:00〜翌3:00（L.O.翌2:00）
定休日月曜日
喫煙

禁煙

駐車場

駐車場あり

メニュー
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外部リンク
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