2025年 49杯目 2/17(月)昼にお伺い。初見です。

JR南武線、東急東横線等 武蔵小杉駅、JR北口から3分、東急線の線路脇にあります。
3階建てほどのアパート？の1階、道路沿い横から見ると看板が見えず、かろうじて「中華そば」ののぼり。正面から見えると白地の看板、各種メニューの掲示、シンプルなガラス焦げ茶アルミ引き戸。
派手さはなく、安心感があります。
入店します。左手にシンプルな券売機。最も左上にあった標記を選択。
空き席に座り券を出します。
こぢんまりとした店内、カウンター席の後ろのスペースも狭め。カウンター５席、小上がり４人卓１つ。
おじさま１名の体制。
待つほどもなく着丼、

基準(70)
スープ(5):+4 煮干を強く感じます。私の好みからすこしだけ塩味が強めでしたが、美味しく頂きました。
麺(5):+2 中太カール麺。
具(5):+3 煮豚肩のりとろろ昆布メンマ。刻み玉ねぎは別添。具だくさんでうれしい。豚はこりこり。
居心地(5):+2 アットホームな雰囲気。
感動(5):+3 スープがいい。とろろ昆布の独創性。
総合(5):+3 卓上能書きによれば、スープはメーカー製ではないとのこ。大変。
87点