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rei
コメント
おはようございます
黒い中華そばは尾道ラーメンでしたか
ライスとの相性はいいようですね
本場と食べた時と比べると
ちょっとイメージがズレていたようですね
キング | 2025年1月22日 08:08こんばんは
こちら尾道ラーメンなのですか‥
自分も本格的な味は‥忘れてるかも（笑）
あひる会長 | 2025年1月22日 20:13どもです！
手早く尾道ラーメンを摂取できましたね
ちょっと チープ寄りでしたかね？
醤油に背脂と構成要素は抑えてはいますが…
さぴお | 2025年1月23日 01:11おばんです ども。
”黒い”と聞くと 食べたい要求が湧いてきますね！
ネギが青ではなく 白だったら さらに美味いのではないかとも。
行けるか？ですが BM！
村八分 | 2025年1月23日 18:24おはようございます。尾道ラーメンも一昔前に一瞬流行りましたよね。昔住んでた所の近くにあって良く行ってました。まだあるのかな…ご当地ラーメンでは最近見なくなりましたよね
硬め濃いめ | 2025年1月25日 08:06
・黒い中華そば
・半ライス(無料)少なめ
@並び…平日13:30 先客0人
@注文方法…券売機
@待ち時間…着席まで0分
広島出身の友人と会食後、懐かしくなり尾道ラーメンを検索して出てきた店
先客は無し(後客2人)券売機はあるが、PayPay使用時は口頭注文 店主のワンオペ 半ライス無料との事なので少なめでお願いした
濃ゆい色のスープはその印象のまま醤油が立っていて塩分高め 鶏ベースの魚介風味で淡麗だがコクはある ミンチ状の脂が浮いていて歯応えもあるしっかりしたもの オイリーさはさほど感じない
中細ウェーブ角麺はモッチリタイプ 市販の麺の様な感触
チャーシューは豚肩ロース 柔らかだが大きさが物足りず この大きさならデフォでも２枚は欲しい メンマは硬めで味濃いめ
ライスはこの塩味高めのスープと相性良し！ 浸しながら食べ進めて完食
昔現地で食べた尾道ラーメンの記憶…もっとコク深くオイリーな印象だった様な…
卓上のブラペを投入して味変後の方がパンチが出て旨かったな。。
ご馳走様