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92点
特製醤油そば　1,200円。[ラーメン/醤油]
自家製麺250（神奈川県横浜市保土ケ谷区）ryu3星人

「特製醤油そば　1,200円。」@自家製麺250の写真鶏油が効いていて、鶏の旨みバッチリのくっきりした味の醤油のスープ、めっちゃ美味しい！
熱々でうま～
自家製の多加水手揉み麺は、ピロピロでとても美味しいです。
テストキッチンの麺と比べると、あちらの方が太麺でパンチがありましたね。
いろいろ試行錯誤した結果の麺だと思います。
スープとの絡みを考えられたのかも。
そうそう、昨日は麺柔らかめの方がいらして、OKでした。
今日は、あとから私のお隣の男性が麺カタメが通っておられたので、私も次回お願いしてみようかと思います。
具材もめちゃうま！
醤油は白髪ネギでなく、青ネギでした。
煮豚・炭火吊るしの豚チャー・低温調理の鶏チャーもうっま～
味玉も美味。
完食完飲です。
つけ麺の登場が楽しみです♪
Xによると3月初めには始まるようです(o^―^o)ﾆｺ

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