平日の１４時前に到着。
以前この界隈を歩いていたら名古屋の麺飯類とこの場所の地名を冠した餃子が印象に残り、機会を作ってこの度来店。
店内に入ると一人の方以外全て外国人客で、何故か皆大きい荷物を持っていた。
左一番奥の席を案内されたが、それらをすり抜けるようにさらに大柄な女性が通路を塞ぐように食べていた。
何とか着席後、他店にない掲題のメニューをオーダー。餃子は迷いつつ今回は控えた。

出てきた皿台湾は人生餃子や玉川屋酒店で食べた内容とはかなり異なるビジュアルで、挽肉とニラは炒めているもののモヤシは茹でた仕様で、少し汁的なモノがあった。皿台湾は直伝のお店以外でも美味しいのではと思っているが、かなりメニュービジュアルと違うというか皿台湾の画像だけ小さく見えるが、気のせいか。それ以上にボリュームが乏しいように映った。
食べてみると、唐辛子の強い辛みに麺と炒めた野菜の食感が相俟って美味しい。ただサッと茹でたモヤシが味として微妙である。モヤシは単体としての味はＧＯＯＤ。ただ麺や他の具材に絡んでいない。辛さを中和させるための位置付けだろうか。一緒に炒めて麺と絡めた方がいいのかなと思ったが、お店のオリジナリティのようにも思った。
他の具材は、唐辛子は強めの辛さを出していて美味しい。挽肉は少なめでニラも量としては多くないが味としては麺と合っていた。具材量であるが、やはり今まで食べた皿台湾の特徴であるボリューム感とはかけ離れていた。
麺は中位の少しウエーブのかかった丸麺で、食べてみるとしっかりとコシがあって美味しい。モヤシ以外の具材との絡みが良く、底にある汁と絡めると辛さと出汁感が強くなる。麺そのものはうまく茹でているものの、味としては至って普通である。麺量であるが何となく少なく感じられた。
汁についてはオリジナルで、調理過程での旨みのある部分と思われ、辛さと具材の出汁感でこの一皿の味に厚みを加えていた。メニュービジュアルはこの仕様ではないが、開店後アレンジしたのかなと勝手に思った。
後半卓上の酢を軽くかけて完食した。

ある意味個性の強い皿台湾で、人生餃子の系譜とは全く異なる仕様であったが、味もお店のオリジナリティがわかる内容であった。
ただ、モヤシは炒めの方が、具材類にはボリュームが、麺そのものに個性があってもと思った。
汁は最初こそ違和感があったがお店のアイディアと思われ、味としては納得できた。
海外からの方の溜まり場的になっていたが、店名的にこうなのかなと思いつつ会計。
丁寧なご挨拶をいただき退店した。