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先の味噌ラーメンを食べた同日の一杯です。麺:先のポストと一緒の麺なので、コメントはそれを丸々抜粋→(正方形の断面なストレート中太麺、モチモチ食感で万人受けしそう。麺量は80g前後か)スープ:鯛の風味を感じる塩スープ。クリーミーな仕上がりでホッコリ具:オニオンスライスの清涼感と柚子の風味が特徴的、他には低温調理チャーシューとか乗っています関西の有名店とのコラボな一杯でしたが、少し名前負けしているかも。
麺:先のポストと一緒の麺なので、コメントはそれを丸々抜粋→(正方形の断面なストレート中太麺、モチモチ食感で万人受けしそう。麺量は80g前後か)
スープ:鯛の風味を感じる塩スープ。クリーミーな仕上がりでホッコリ
具:オニオンスライスの清涼感と柚子の風味が特徴的、他には低温調理チャーシューとか乗っています
関西の有名店とのコラボな一杯でしたが、少し名前負けしているかも。