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焼きとん「紅とん」と「ななび」が組んだ店舗、もう４年を過ぎているんですね。「まぜそば」系似目覚めたのがここ２年ほどなので、今日初訪麺となりました。昼時はかなり混んでいるので、少しずらし12時５０分に入店。レジでメニューを告げて、料金前払い方式。前客４人で、ガラガラ、正解。１０分弱で着丼。卵黄、刻みネギ、ニラ、海苔に挽肉餡、魚粉、おろしニンニクがトッピング。麺は平打ちの中太ストレート、モチモチツルツ。これは好みのタイプです。タレは醤油ベースの濃い目。卵黄をつぶし、全体をよーく混ぜて頂く。程よい辛味があり、全体濃い目だが好みの味わい。麺完食後は無料のライスがノーマルらしいが、今日はNG。蓮華で丼に残ったタレを掬う、これが旨かった。
タバサ
トーキョースペリア
hirokin
さぶぺこ
昼時はかなり混んでいるので、少しずらし12時５０分に入店。
レジでメニューを告げて、料金前払い方式。
前客４人で、ガラガラ、正解。
１０分弱で着丼。卵黄、刻みネギ、ニラ、海苔に挽肉餡、魚粉、おろしニンニクがトッピング。
麺は平打ちの中太ストレート、モチモチツルツ。これは好みのタイプです。
タレは醤油ベースの濃い目。
卵黄をつぶし、全体をよーく混ぜて頂く。程よい辛味があり、全体濃い目だが好みの味わい。
麺完食後は無料のライスがノーマルらしいが、今日はNG。蓮華で丼に残ったタレを掬う、これが旨かった。