名古屋を中心に展開しているお店で、愛知にいたころよく見ました。（行ったことは無い。。。）
たまたま新宿で発見したので平日お昼に訪問。
雨模様のせいか前客5名ほど。特に混んではいない様子。
基本の表題をオーダー。
メニュー写真の通りひき肉、卵黄、ネギ、ニラ、海苔、魚粉玉、ニンニク玉がきれいに盛られ到着。
卵黄に割れ目を入れ、具材の下から太目の麺を引きずり出して混ぜる。まんべんなく混ぜる。
まずは一口。
いろいろなものが混ざり合った複雑な味わい。思った以上に、辛口。少し辛めの担々麺くらいなので、普通には食べられるレベル。麺をよく見たら、唐辛子が結構まとわりついています。ねぎとニラがシャキッと一息。
全体が同じ味なので、正直、後半飽きが来ました。卓上の昆布酢を少しかけ、ソフトに味変して麺は完食。
サービスの追い飯をお願いすると、ブーメラン方式で丼の残ったタレに白飯投入。一段とジャンクさが増した混ぜご飯。３口ほどで完食です。
CPは少し悪いか。
初めていただきましたが「台湾まぜそば」というジャンルの食べ物ですね。