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「魚介鶏つけ麺梅」@あをによしの写真お昼時、空席アリとやや肩透かし。
お目当てのつけ麺はデフォの梅で軽く1000円オーバー
なんでも51杯限定だそう(ラーメンも含めて?)
メニューには「スープ割はありません」の記載
ライスは食べないのでデフォをポチっと
調理は店主のワンオペ。
ほぼ満席にも食べている客はまばら・・・
つけ汁の器はガスコンロで直火
チャーシューは切りたて
ただ提供は割と早かったかな。
グッツグツのつけ汁
早速ズバズバ、しっかりと〆られたもっちり全粒粉麺がウマー
つけ汁はドロリンチョの鶏白湯+魚介
くどくはないですね。
ゆず皮もあるのでサッパリと食べられます。
チャーシューはかなりのレア系
しっとりでGOOD!
つけ汁のそこにはひき肉っぽいのもありました。
スルスルっと完食

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