2024/10初訪問
やっと来れた宿題店　10:40到着　待ち先客2名 とりあえず店前駐車場OK （店前は3台のみ）

11:00オープン　入って左の券売機制　決めていたラーメンとチャータク丼のセット（合計1320円）をポチる
先客2名はつけ麺で少し時間がかかり自分の着丼まで15分を要した　

天然水使用？湧き水かな
先ずは鴨の風味　おおっ少し期待　だが中盤から消える　油かな
やや癖のあるスープ　清湯風だが明らかに白湯だ　個性アリ
奈良の倭鴨の加減か醤油タレの加減かはわからない　

麺は加水低めの中太平のストレート　やや消化悪かった

肉はレアの肩ロース　筋が硬い　もう一枚はモモかな？油の少ないロースかも　こちらの方が柔らかくて好み　どちらも厚みあり

その他柚子に水菜に白葱　

終盤に卓上魚粉を投入　なかなか良かった　もっと早く入れるべきだった


チャータク丼（350円）はサイコロカットの醤油漬けチャーシューに同じ大きさの沢庵　なかなか美味しい　わさびがいい感じ　

冷水機のお水は普通に美味しいが湧き水ではない？　県境渡った柏原の一仁の方が美味しい

殆どのお客さんがつけ麺を注文　これは食っとかないと！
また来よう