2025年2月（金）

出勤前の朝ラーだとお店はほぼ決まってしまい最近出来た「ゆで太郎結城小田林店」さんで少し気になっていた表題と店舗稼ぎで行って来ます

6時01分、広い駐車場にはお店前に車が2台停まっておりお店脇の駐車場には大型トレーラが1台停まっています

ここは駐車場も広く多くのドライバーさんにも良いと思います
東京方面に行く長距離ドライバーさんも仮眠出来ますからね

店内に入ると左側中央にあるハイテク券売機2台ある内の左側の券売機から表題（880円）のボタンを選択！

受渡口に行き食券を渡して「麺カタメ」をお願いしたら出来ないとの事でした

そして分かってはいますが「麺は自家製ですか」と聞くと「ラーメンの麺は違います」との事でした
蕎麦だけが自家製です

パッと見ると製麺室があり隣のテーブル席に腰かけ少し店内を観察します

製麺室にはニラやネギなんかも置いてあります
少し物置化したます

お客さんは2人で店員さんはお若い男性店員さんと年配の女性店員でした

店内は広々としていて良い空間です

6時07分、食券に記載された番号が呼ばれて受取り口に取りに行き受取口の前にある豊富な無料アイテムから赤鬼と粗挽き唐辛子をプラの小さい器に入れてから席に戻ります

鍋の蓋を取ると生のニラが印象的です
スープを飲んで見るとメチャメチャ熱いです
白味噌󠄀ベースだと思われ甘みがあり味噌󠄀なのに塩分濃度はそんなには高くはないです
しかし動物系の旨味は弱いですね

途中から赤鬼と粗挽き唐辛子を入れると辛味が加わり良い感じになって来ます

麺は多加水のやや平打ちぎみのエッジの効いたストレート中太麺です

麺の表面は滑らかでツルリとしていて噛めばモチッとしています
小麦感は差ほど感じず

このメニューと中華そばの麺とでは変えてあります
麺を変えてあるとはラーメンも少しは拘りがあるのでしょうか？

もつは程よい歯応えを残し柔らかですが味の方は染み込んだ感はやや劣るかな

ニラとネギは思っていたより多く入っていて麺と食べ合わせても十分な量です

途中からゆず粉を持って来て投下して味変しますが無くても良いのかなw

固形物を全て完食してスープは半分残して終了です

6時20分、食べ終わり返却口にトレーごと戻してお店を後にする頃にはお客さんは3人でした

暗い早朝にお店前を通っても人は入っていましたからね

お昼は賑わっています

朝は1~2人コンスタントに入っていたら儲けではないですかね

ごちそうさまでした