2025年2月28日(金)
遅めのランチで、阿久比の一番亭さんへ2度目の訪問。入店すると厨房の大将が、おひとり様はカウンターへ～！とご案内です。

チョイスは濃厚タンタン麺990円。前に別店舗で普通のタンタン麺が物足りなかったので、敢えて+110円も出して濃厚なやつを。着丼は順調です。

と、このスープはほんとに濃厚だわ！

胡麻、芝麻醤、そして味噌みたいな味わい。粘度を感じるほどに濃くて、そして美味い♪麺の上に乗ってるミンチの味付けもいいし、シイタケの細切れを濃厚味付けで煮込んだ(？)やつがすっごく個性的で、いい仕事してます。

厨房の大将が他のお客さんのところにラーメンを持って行き、間違えて濃厚じゃない普通のやつ作っちゃった！これでいい？と聞いてます。お客さんは仕方なく受け取ってましたが、これはヤダな！大将は厨房に戻り、周囲の店員にいやぁ！間違えちゃった！ハハハ～！なんて大声で喋ってます。

ラーメンは美味かったしサイドで頼んだ餃子も最高に良かったけど、接客に問題のある店と見ました。周りの客もみんな見てます。もう少し、何とかした方がいいと思いますよ。ひとまずはご馳走様でした。