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3月2日の深夜帯に訪問。ラーメンを頂きました。価格は700円です。スープは豚骨白湯です。豚の旨味がしっかり抽出されています。底の方に骨粉が沈澱していますが、非常に細かいので全体に骨っぽさやザラつきは気になりません。合わせるカエシの塩味も適度で、力強い味ながら尖りがなく飲みやすいです。麺は博多仕様のストレート細麺が使用されています。プリプリシコシコの食感が良く、スープとの相性も申し分ありません。具材はチャーシューと青ねぎの2種。チャーシューは弾力のある引き締まった身質をしており、噛むごとに肉の旨みが楽しめます。完成度の高い昔ながらの豚骨ラーメンでした。
S
なまえ
ぴーこ
ラーメンを頂きました。価格は700円です。
スープは豚骨白湯です。豚の旨味がしっかり抽出されています。底の方に骨粉が沈澱していますが、非常に細かいので全体に骨っぽさやザラつきは気になりません。合わせるカエシの塩味も適度で、力強い味ながら尖りがなく飲みやすいです。
麺は博多仕様のストレート細麺が使用されています。プリプリシコシコの食感が良く、スープとの相性も申し分ありません。
具材はチャーシューと青ねぎの2種。
チャーシューは弾力のある引き締まった身質をしており、噛むごとに肉の旨みが楽しめます。
完成度の高い昔ながらの豚骨ラーメンでした。