・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の北、繁華街の一角にある。
・店の外観：赤・白色地に白色の縁どりのある黒色文字の看板、地下階段に貼られたメニューの張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外３人ほど。
・店員　　：調理場の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：ＱＲコードをスマホで読み取ったメニューから選択して注文。
・注文品　：牛肉麺 中辣（１０７８円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：牛肉叉焼（７切れ）、茹で青菜、ザーサイ、ピーナッツ、パクチー、青ネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、白色、ほぼストレート、米線っぽい感じ、プリプリムチムチした食感。
・スープ　：見た目は、オレンジ色の油がたっぷりトウガラシ片がプチプチ浮いた濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみるとピリ辛塩味。出汁のベースは牛っぽい感じでアッサリの中に軽い旨味がある。
・その他　：
堪能した。