Item: 手打ち中華そば 酒田 河原町店
Rating: 85
Author: 拉麺男

85点

日曜日18:00頃先客4名。

初訪問。
チャーシュー麺中に玉ねぎとにんにくをトッピング。

塩味と魚介の風味が豊かな醤油スープに身(背脂)で甘みコクがプラスされたスープ。

麺は自家製ウェーブ中太麺。
小麦の風味もしっかりある。

チャーシュー麺は大きな肩ロースかな？が四枚。食べ応えもあり美味しかった。

ご馳走様でした。