地元という事もあり。
創業記念で味玉サービスのクーポンをもらったが為に食べに来てしまった笑

平日にオープンしたてというのに既にカウンターが埋まってくる繁盛ぶり。

何度か来店してあっさりもこってりも頂いた事もあり。
そろそろ変わり種を食したい気持ちが高まり。煮干しと鶏白湯の合わせがあると知り、注文笑

食券制で注文し、5分程で到着。
スープは変わらない鶏白湯のコクに加え。煮干しが香るが煮干しの苦みや臭みもなし。しかもちょい足しの感覚で存在感を発揮していて、鶏白湯と煮干しが喧嘩してない所が凄い。

私はここの推しはチャーシューにあるのだが、この鶏肉が塩味豊かでたまらない。そこに刻み玉ねぎがトロッとしたスープに溶けて、上質なクリームシチューを味わっているかのような気持ちになる。麺は中太ちぢれでスープに絡む。

海苔は小さいかな？とも思うが、磯感が香りよく全く負けてない。最後に半熟味玉を食べた時は、余すことなく鶏を頂いた気持ちになった。最後まで飲み干し完食。

ここは飲んだ後に〆ラーメンであっさり鶏白湯を注文するのだが、飲んだ片手間で食べてしまう自分を猛省した一杯だった。ごちそうさまでした✨