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2025年2月28日訪問。都立家政『食堂七彩』へ。◆オーガニックチョコレート味噌つけ麺麺は、100％ナチュラルオーガニックローカカオパウダーを練り込んだ極太麺。具は、羊肉のコンフィ・モーレソースがけ、パクチー、レモン、ホワイトチョコレート。つけ汁の中にタマネギ、など。つけ汁は、江戸甘味噌のスープにカカオ80％のオーガニッククーベルチュールチョコを溶かしクミン・五香粉・メキシコ産唐辛子を添えたもの。とのこと。羊肉のコンフィ・モーレソースがけ美味し。麺は味に違和感なし。つけ汁は香辛料などを良く混ぜてから麺を浸して食べた。不味くはないが不思議な味。麺・具を食べ終わり、完食。
お志乃
しゃとる
40Clockers
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都立家政『食堂七彩』へ。
◆オーガニックチョコレート味噌つけ麺
麺は、100％ナチュラルオーガニックローカカオパウダーを練り込んだ極太麺。
具は、羊肉のコンフィ・モーレソースがけ、パクチー、レモン、ホワイトチョコレート。つけ汁の中にタマネギ、など。
つけ汁は、江戸甘味噌のスープにカカオ80％のオーガニッククーベルチュールチョコを溶かしクミン・五香粉・メキシコ産唐辛子を添えたもの。
とのこと。
羊肉のコンフィ・モーレソースがけ美味し。
麺は味に違和感なし。
つけ汁は香辛料などを良く混ぜてから麺を浸して食べた。
不味くはないが不思議な味。
麺・具を食べ終わり、完食。