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2025.3.2昼 Aの意思 魔塩…2000円、Aedama 神童パスタ…500円、IQ0マゼソバ…2000円2025年ラーメン69杯目・70杯目初訪となった前回から2ヶ月ちょい、早くも再訪欲が抑えられなくなり突撃！味と香りの移ろいが美しすぎる…最後までワクワクが止まらない仕掛けの数々。それも、個々がしっかりと味の接点をもって繋がっているため、表情の移り変わりが実にナチュラル。各論になってしまうが、「Aの意思 魔塩」でメンマじゃなくレンコンの煮付けを採用しているのも高く評価したいポイント。ビジュアルから概ね味の想像がついてしまうラーメンが増えまくる現代において、真に自由で、かつ料理には愚直なまでに真摯、それがどの視点からも伝わってくる品々。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL Xhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
黄門
HASH-ROYAL
Boys2麺
DMAX
八雲
2025年ラーメン69杯目・70杯目
初訪となった前回から2ヶ月ちょい、早くも再訪欲が抑えられなくなり突撃！
味と香りの移ろいが美しすぎる…最後までワクワクが止まらない仕掛けの数々。
それも、個々がしっかりと味の接点をもって繋がっているため、表情の移り変わりが実にナチュラル。
各論になってしまうが、「Aの意思 魔塩」でメンマじゃなくレンコンの煮付けを採用しているのも高く評価したいポイント。
ビジュアルから概ね味の想像がついてしまうラーメンが増えまくる現代において、真に自由で、かつ料理には愚直なまでに真摯、それがどの視点からも伝わってくる品々。
HASHのラーメンアカデミア
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