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「ねぎチャーシュー+みそ味変更+ネギW+のり+半ライス+ワカメ」@ラーメン かいざん 新小岩店の写真ハマる一杯

最近やたらとラーショな気分なので、
サクッと埼玉商用前に朝飯🍜

※濃いめ、コッテリ。

酒井製麺製のラーショな麺に、ベース豚骨背脂なスープを合わせて、
そこに白味噌ベースの味噌ダレを加えたラーショなチューニング

みそ味は穏やかながら、濃いめ+コッテリ指定で、
物足りなさを感じさせない仕上がり。

チャーシューは歯ごたえ抜群の厚めなロース
これは経験上、スープの奥底に沈めて保温

ネギラーに増したネギは、どこを食べてもネギだらけ、
これ慣れた!
増したワカメも石立鉄男さん!

半ライスにお化粧して海苔を楽しみ、
最後はオジヤでオヤジがフィニッシュ!

ラーショ系では人気のみそ味を初体験。
ちょっとドキドキ😍しながら

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

かいざん。いいね!
個人的には西船橋のお店に行きやすいので
幕張商用時に再訪けんとうしたい。

YMK | 2025年3月11日 08:09

最高の贅沢メニューですね
ラーショの味噌は、醤油より高いんで、未体験なんですよ
ドキドキ、分かります

RAMENOID | 2025年3月11日 21:48

junjunさん こんにちは🤗
見た目は「ラーショ」ですね〜 とっても魅力的です🎯

ヨコべー | 2025年3月12日 08:27