先客多数。券売機で食券購入。小つけ麺1050円。ギリギリ空いていたカウンターに着席。
すぐに食券回収。その際に、ヤサイとアブラどうしますか？と聞かれ！アブラマシをお願いしました。
カウンターにはラーメンを待っているお客さんが結構います。太麺で麺を茹でるのに時間がかかるからか、回転は悪い。
10分でつけ麺登場。
コールをしないと野菜はかなり少なめ。でも、その上にはおいしそうなアブラがたっぷりのっています。
まずはアブラと一緒に野菜を食べます。アブラにはしっかりと味がついているので、野菜が進む！これなら、野菜マシにすればよかった。
野菜を食べてるときに気になったのはつけ汁の量。少ないなぁ。
つけ汁はラーメンのスープに酸味と辛味を足したもの。酸味はお酢かな。柑橘系の味は感じなかった。辛味は一味かな。辛味も酸味も強くない。酸味は卓上のお酢を足せばいいけど、辛味も足したいところ。
続いて麺をつけ汁につけて食べます。麺はゴワゴワの太麺。ちょっぴり平打ち気味。この麺がおいしい。豚山より二郎に近い。
中盤で卓上のニンニクを入れて食べます。つけ麺だとそこまでニンニクが必要とは思わないけど、やはり入れないより入れた方がおいしい。
豚は小さめながら、暑くて柔らかいものが2つ。味は薄めだけど、ふわふわでおいしい。脂の部分もトロトロ。
麺は300gとのことですが、すぐに終わりが見えてきてしまう。体感的には300gより少なく、250g程度に感じました。
これなら野菜マシマシでもいけたな。なんなら、大盛りもいけたかも。
こちらでは台湾まぜそばや味噌も未食。違う店舗でも試してみよう。