7/20（月・祝）13時、初訪問。約15人待ち。
店が無い！と思ったら改装で、すぐ近くの２号店で仮営業なんですね。
なので本店のほうで採点させていただきます。

以前から有名なのは知っていましたが、各地に支店もでき
混み具合も落ち着いたかと思いきや予想以上の混雑です。
しかも客席数が多く営業も15時間もやっているのに凄い人気ですね。
家族連れが多いのが特徴的です。

30分待ちでやっと店内へ…と思いきや、なんと店内に更に15人並び！
という事は合計で約30人待ちでした！！！（店内の並びを判ってたら並んでなかった…）
中に入るとレストラン並にテーブル間隔は広々。
これだけ混んでいるならもう少しテーブルを増やしてもいいと思うほど。

注文は、つけ麺（小）をオーダー。
小だと200gで少ないし、中だと400gで多すぎ。
例えば、小200g、中300g、大400gとかの分量にして欲しいです。

一時間待ちでやっと食べ始め。
薄暗くてスープが見ずらかったですが、魚貝系の味がします。
麺は太麺で甘みがあって美味しいです。
特筆すべきは三つ葉、豆もやし、ゆずの香りで唸ってしまうほど
スープとの相性が抜群！
ただ別料金で頼んだ煮玉子は味が染みておらず固茹でで残念。

気になったのが席順。
４人テーブル×４、カウンター４席で仕方ないかもしれないが
自分の前に並んでた親子３人を先に空いたカウンターへ、
自分（１人）は４人テーブルへ通され混んでいるにも関わらず相席無し。
２～３分待てば親子３人が４人テーブルへ行けたのに。
しかも４人テーブルへ通された自分は目の前に並んでいる客がいるので
落ち着いて食べられず。

店の構造といい、麺の量といい、席順といい
もう少し客の立場になって考えてほしい。
美味しい味だけに残念です。