夕飯のために青野さんに訪問しました✨
自宅からも２０km程なので軽い夜のドライブついでに丁度良い距離だと思います😊
Ｘにて春のらーめんという事で食券機にてポチリ。
店主＆スタッフさんに挨拶して着席。
今日はやや空いていたために作業の合間を縫って近況の話をしながら着丼待ち。私と店主共に有意義な内容だったかな😊

で、着丼。
大きなタケノコが目を引く。
スープは繊細な鯛出汁で濃度も過不足無しで良い感じだ。
新物わかめが良い風味を出していて鯛出汁に合っています。
が、いつもはプラスに働くチャーシューがかえってマイナスポイントになってしまった😅
普通は香ばしいスモークな感じで美味しいのだが、繊細な鯛出汁に香りが溶け込んでしまい鯛出汁の魅力がスポイルされてしまった😅　前回か前々回に極み鯛があったが、その時は気にはならなかったので、何かの加減なんだろうな。

麺は沼っている様で…。前回の醤油らーめんよりもしなやかさが強化。う〜ん、前回の仕様の方が良いな。

トッピングは３種のスモーキーチャーシュー、味玉、タケノコの煮物、大根の煮物、新物わかめで鯛出汁にわかめにタケノコは合わない訳が無い😊
ただ、タケノコの繊維が硬い所があって中々噛み切れない😵
どうにか格闘し食べれた。味付けはおいしい😋
チャーシューは単体だと美味しい😋今回はスープの事もありマイナスに働いてしまったが…。
それだけ、このスープが私にとっては好みだった。

こういう事もあり減点になってしまったが、好きなお店＆店主さんでも贔屓しないでレビューと採点は大事だと思う。
が、なかなか難しいんだよね😵情が入ってしまうから。
ご馳走様でした🙇