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「限定 鯛白湯そば」@麺処 青野の写真ラーメンたかしさんからの連食😅
3時間ほど経ってから夕飯を食べなければ…と、Xを見ていたら青野さんの限定が鯛白湯そばとな。
気になり訪問した次第です✨
並盛りならば大丈夫だろうと思っていたが、オイラ本調子ではなかった😅

スープは濃ゆい豚骨をベースに使っているそうな。
焼いた様な風味のする鯛の風味も感じられる。

麺は細ストレート麺でパツンパツンな麺でオイラの好み😋
スープに良く合っている。

トッピングは夜の部は変更があり、筍→メンマ、ワカメ→海苔へと変更らしい。チャーシューの香ばしい味わいは健在でスープがここまで強力ならばチャーシューの風味が溶け出しても大丈夫だ。味玉、いつもサンクス。

かなり強力なスープなので完飲出来ず…無念😵
店主に連食して来たんだ。残して悪いねと言い残し後にしました。
オイラが万全な状態ならば90はいったかな?
ご馳走様でした。

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