4月から新入社員（転職）なので、先日買ったブレザーに合うスラックスが欲しい…『カントク』に付き添われて阪急うめだ本店の催事に😊

ささっと選んで買って、カントクとはさよなら👋
まだ13時…
☔️だけどちょっくら遠征してみよう🍜

運良く阪急京都線特急に乗れた🥳
RDBを見ながら茨木市駅のラーメン店を検索🔍
おっし❣️この一夢庵ってとこ、行ってみよう👍

RDBの地図がまたしてもわかりにくい（笑）
細い路地を入って住宅街🏘️を進むと紅い暖簾が目についた❣️
良い感じの店構えだね❤️

入るとカウンターだけ７名の小さい店！
昼営業終了間近に入店したので、前客無しの店主さんおひとり（笑）

醤油に心惹かれたが、オススメは塩ラーメンらしいので…店主さんから、『力の塩』はアサリ出汁も効いてるって説明を受け、決定🍜
チャーシュー丼も頼んじゃおう🤣

ラーメンのトッピングのチャーシューも、チャーシュー丼のサイコロチャーシューも、直前でバーナーで炙る丁寧さ！…いかついけど良い感じの職人気質が気持ちいいね💕

着丼🍜💓
美しい麺顔❣️…チャーシュー、白髪葱、フライドオニオン、たっぷりの穂先メンマ、鶏つくね、青さ海苔、小松菜が瑞々しい🥬
スープをひとくち…うーんと唸ってしまった旨さ！
鶏リッチのチョビ豚骨の動物系とアサリ出汁のなんとも言えないチカラ強さ…塩だけにダイレクトに伝わる旨みがすごい😲🩷

自家製麺はストレートの中細で、コシと喉越しが最高だ❣️…平籔で麺揚げする本格技術の店主さん✨
トッピングも💯で、特に小松菜が上品な旨さ❣️

チャーシュー丼は炙りの香ばしさが絶妙で、ペロッと平らげた（笑）

たぶん、大阪でも一二を争う塩ラーメンの名店❣️
なかなか来られないとは思うけど、再訪必至😍

ご馳走さまでした。