Item: めんのすけ
Rating: 82
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

82点

新店なので先上げします。
この日は午後から勝鬨に商用でしたのでその前にランチで訪問。
人形町はパーキングメーターが多く車使いには重宝。
11:40着で前客6名。
こちらの店は岐阜タンメンと絶品チャーハンの店、岐阜タンメンて知らないけどタンメンは好きなのでOK
お店はこじゃれた10席のカウンターの店で店長さんと男性1名、女性1名の3名体制。
こじんまりしてますが注文はスマフォのQRコードからですが目の前にスタッフがいるのに面倒だね。
会計は現金はもちろん交通系ICもpaypayもOK
なので私はちょい辛が食いたかったので2辛で表題を送信。（０辛～５辛）
店長が鍋を振りますがジャンジャン振るって言うより煮る感じすかね。
御対麺した丼はオイリーな塩清湯で野菜はキャベツはしんなり熱が通ってますね。
しんなりしてますがその分旨さはしっかり出てて、豚バラもタップリなのでプラスしたその旨さは驚くほど。
しかもオイリーなのでコクも十分、結果は想定を上回る美味しさに箸も進みます。
ただし、オイリーなので熱々ですよ(笑)
麺は中細でツルツルシコシコ、噛めばヌチっとして若干控えめな麺ですがキャベツが一緒に口に入るので併せて美味しくいただける麺ですね。
辛味は若干ニンニクも入った赤いタレで、その量で辛さが決まるようで2辛は思ったほど辛くはなかったです。
オイリーに感じたんですがもしかしてほんのり餡かけだったにかなあと後になって考えてます。
餡かけの独特なコクと旨味が感じたような？
そんなこんなで麺とキャベツを完食。
次回は絶品チャーハンも食べたいし、辛さは3かな。
スープもやっと冷めてきた来たので８割飲んで美味しくFINISH
ご馳走様でした。
帰りは満席でした。
先ずは開店おめでとうございます。

いいね (17)

2025年3月30日 07:26投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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ガッチャマンさん、
＞スマフォのQRコードからですが目の前にスタッフがいるのに面倒
これ激しく同意です。と思うのも、おじさんなんですかね（苦笑）

まなけん | 2025年3月30日 07:47

おはようございます。
岐阜ラーメンのお店なんですね。
岐阜まで行けないので、近場のコチラ食べておきましょうかね😊

NORTH | 2025年3月30日 07:56

こちらも気になってましたが、辛味が載るのがデフォのようなので、抜いてもらって食べるのも何だかな……と、後回しになってます
いただいたみつ葉さんへのコメントですが、カレーメニューはつけ麺じゃなくてまぜそばですよ

RAMENOID | 2025年3月30日 08:18

おはようございます
岐阜タンメンってこんな感じで炒めるよりも煮る感じなんですね。
辛味は2じゃ足りなかったですか。
チャーハンも一緒に食べたら食べすぎでしょうか。(≧◇≦)

mocopapa | 2025年3月30日 09:03

オーダーが面倒くさそうですが、人形町なら結構通る事も多いっちゃけん、行ってみたいですね。
岐阜タンメン…都内にどっか出店して、わりと速攻で閉店したような気が…ｗ
この手のタンメンでオイリーなのはちょっと苦手ですが、旨味がしっかり閉じ込められているのなら歓迎です。普通のタンメンに味玉で1,000円超えるのかあ…肉増し野菜増し、同じ奴にチャレンジしてみようかなあ。