Item: ラーメン 木村亭
Rating: 85
Author: 飛行夢

85点

夜営業のみでなかなか来れなかったこのお店。ついに来訪です。

麺は細ストレート麺。長浜ラーメンらしいスープに絡む麺です。
スープはすっきりした味わいの豚骨なので豚骨臭は少ないが、ドロッとした油脂も多めのスープです。塩味もバランスが良いです。
具はバラチャーシュー、海苔、キクラゲ、ネギ。
卓上には紅生姜、おろしニンニク、胡麻が置かれてます。
辛子高菜は有料。このご時世しかたない。
これはバランスの良い長浜ラーメンでした。また来訪したいと思います。
深夜12時半でしたが、ほぼ満席という賑わいっぷり。また夜来れたらきます！