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「博多ラーメン カタ」@博多ラーメン はかたや 川端店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR九州博多駅の北西、「冷泉通り」の沿いにある。
・店の外観:赤色地に黒・黄・白色の文字看板、メニューの立て看板、野外に設置された券売機。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブルで20席ほど。
・客数  :早朝飯時、自分以外に13人ほど。
・店員  :調理の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :博多ラーメン カタ(290円)
・丼着時間:待つこと12分ほどで丼着。
・具   :ペラ豚叉焼(2枚)、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。食ってみると九州豚骨味。豚骨のがライトな感じだが豚の旨味がしっかり効いてイケてる。
・その他 :この値段でこの味は最強かも。
堪能した。

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