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コメント
ヨコベーさん こんばんわ！
おいしそうな麺ですね！
塩ダレとの絡みを考えるととても魅力的です。
箸で食べづらいならフォークで・・・って
ラーメンはどこまでラーメンかみたいな挑戦になってきてしまいそうですよね。
個性的な麺はパスタとの境界線があいまいになってしまう気がします。
SiZK | 2009年7月25日 20:14こんなのできたんですねー！
試してみたい♪
バイブスマン♪ | 2009年7月26日 01:43SiZKさん、コメントありがとうございます！
＞ラーメンはどこまでラーメンかみたいな挑戦になってきてしまいそうですよね。
個性的な麺はパスタとの境界線があいまいになってしまう気がします。
正直、この麺はパスタですね。でも、「美味しいからいいっかな？」って感じです。
バイブスマン♪さん、コメントありがとうございます！
おもしろい食感ですよ！ぜひ試してみてください！
ヨコべー | 2009年7月26日 07:22どうもです～。
個人的に、コチラのお店は上品な感じのイメージがあるので、こんな麺を出すとは驚きですｗｗ
この麺があの美味しいスープとどのように絡むのかは興味深々です～!!
しかしその過激さで、オペにムラができてしまっているみたいですね（苦笑）。
やっぱり、なんでもやり過ぎは・・・なのかなぁ（汗）。
おうじろう | 2009年7月27日 14:06ラーメン王子さん、どうもです～。
あの店で、あの麺は驚きですね。ぜひ食べてみてください。
別件ですが、あの店は去年「とんこつDAY]といって火曜日だったかな？数回とんこつラーメンを出したこともあるんですよね。食べられなかったけど。
ヨコべー | 2009年7月27日 15:09どうもです。
コメントありがとうございました。
この麺レギュラー化したんですね。
うれしい限りです。
ラーメンでも食べられると嬉しいですね。
わた | 2009年7月28日 00:37わたさん おはようございます！
＞この麺レギュラー化したんですね。
そうみたいです。
＞ラーメンでも食べられると嬉しいですね。
ラーメンで食べたらどうなるんでしょうか？面白い食感と味になるでしょうね。
ヨコべー | 2009年7月28日 10:52
１時３０分ごろ到着すると７人待ち。座っているときに上記メニューを注文。
座って厨房を見ていると、太麺を茹であげると麺がくっついているために、手ではがし再び茹でて水で〆ることを数回繰り返していた。ちなみにこの麺は「手切りゴン太麺」と言う。わたさんが食べた５月下旬は限定だったのかもしれないが、現在はメニュー看板に出ており注文時につけ麺を頼むと「太麺と細麺のどちらにしますか？」と聞かれます。
つけ麺登場。かなりのボリュームです。
つけ汁は、透明なすっきり塩スープ。刻みネギが浮いている。
麺は、幅３ｃｍから４ｃｍぐらいのばらつきがある。コシが強く麺だけで食べても美味しい。しかし茹でるのが難しいのか、くっついている部分もある。また、茹でがあまく硬いところもある。
具は、味玉・チャーシューが普通のが１枚と小さいのが２枚・メンマ・水菜。
大盛りということもあり、最後のほうはちょっと飽きてしまった。また、麺が幅広のため箸でつまみにくい。すなわち食べずらい。しかしこの食感は、なかなか味わうことはできないのでは？
細麺よりも麺の味が楽しめるところではいいかも。