Item: ラーメン星印
Rating: 90
Author: ヨコべー

90点

昨日、お店のＸに「夜ゲリラ『背脂煮干し醤油らぁ麺』の『塩ver．』やります！」みたいなポストがあったので、ブ〜んと訪問。
店主さんに「塩ver，お願いします！」と注文して待ちます。

スープは、煮干しがガッツリ効いた塩味。
麺は、茹で前に丁寧に手揉みした幅広縮れ麺。
具は、豚肩ロースの吊るしチャーシュー・一味のかかった刻み玉ねぎ・細切りメンマ・岩海苔・小松菜🥬。

まずはスープから❗️ 煮干しがガツンと来ますね〜　美味いです😋
麺は幅広縮れ麺なので、しっかりスープを払います！　玉ねぎを纏いながら麺を食べても美味しいし、岩海苔を纏ってもイイですね〜
チャーシューはしっかりと噛みごたえがあるので美味いです😋

玉ねぎと岩海苔がスープに馴染んでくると煮干しの風味が弱まるのが残念ですが😢

あっという間に完飲・完食‼️ 「ごちそうさま😋」
このスープにはライス🍚を入れてお茶漬けにすると良いです！　しかし、この頃の体重を考えるとパスしました🙅

次の限定が楽しみです😊