Item: みんみんラーメン
Rating: 80
Author: リミナル

80点

初の八王子ラーメン
正確には大昔にインスタントで八王子ラーメンを名乗るものがありましたが、玉ねぎの匂いがキツく美味しくなかったのでノーカウント。

12時すぎに来店で行列、といっても大したものではなく10分程度で店内へ

オーダーから2〜3分程度で着丼
ビジュアルは思ったより玉ねぎ少なめで全体的に今風ではない古めかしい見た目

スープは割と普通な醤油味
口当たりはさっぱりしてるけど、後味に少し濃いめの醤油のパンチ。麺は昔ながらの小麦感の残る黄色の中華麺、チャーシューはホロホロとしていて箸だけで崩れてしまう、メンマは程よいコリコリ加減で味が少し濃いめでした。

やや気になった点としては特徴として大きく挙げられる玉ねぎがあまり目立たなかったこと。
スープと一緒に摂取すると、玉ねぎの辛味と醤油味の独特な組み合わせが癖になるが同時に口に入れないとスープ全体には玉ねぎの存在があまり効いておらず。普通の醤油ラーメンとそこまでは変わらないなぁ…と思ってしまった。