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7年ぶり訪問。以前は浸しそばを食べ、屈指の行列店だったと記憶しています。一口目、豚骨、魚介のバランスが丁度良く感じます。食べ進むと硬めの細麺とスープがバランス悪く感じてしまいます。ほぐし豚の味は丁度良く思いました。たまねぎのアクセントも好印象で、全体的に麺の印象が良くなればストライクであると感じました。
azteca
ニッキ
takumix92
まー
かずたか
7年ぶり訪問。
以前は浸しそばを食べ、屈指の行列店だったと記憶しています。
一口目、豚骨、魚介のバランスが丁度良く感じます。食べ進むと硬めの細麺とスープがバランス悪く感じてしまいます。ほぐし豚の味は丁度良く思いました。
たまねぎのアクセントも好印象で、全体的に麺の印象が良くなればストライクであると感じました。