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81点
濃魂つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
鹿嶋魂心家（茨城県鹿嶋市）ラーカスへた

「濃魂つけ麺」@鹿嶋魂心家の写真2025.3.18
魂心家 鹿島店

濃魂つけ麺

久しぶりに家系のつけ麺を
動物系と魚介系の濃厚Wスープのつけ汁は塩味が先行してドロっとしたもの
魚介は感じるが、動物系の旨みはあまり感じずボヤけている。

麺はつけ麺仕様の太麺で食べ応えはあるが、小麦の風味も無く、食感はねちょっとした感じで好みでは無い。

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