濃厚スープにライス食べ放題が嬉しい一杯だった～！の巻

4月上旬の週末、夜に訪問。先客12名、後客8名。

北海道の有力チェーン店「味の時計台」が展開する家系ラーメン店へ。
魂心家プロデュースの「濃魂タンメン かみもり 孫目店」と同様に元々は「麺魂みつくに」があった場所。
「ライス終日無料食べ放題」のノボリ旗が踊っています。
店内入り口前に券売機が有りました。

迷うことなく、左上のボタンをポチリ。
「お好きな席へどうぞ～」とご案内。
食券を渡しつつ味は、醤油・塩・味噌・黒胡椒味噌のうち、面白そうな黒胡椒味噌をお願いします。
好みは全て普通でお願いしました。
お冷、ライスはセルフです。

少しして、着ラー。
それではスープから。
鶏油のコクに強い味噌の塩気、濃縮豚骨に黒胡椒もヒリリと感じられます。
塩気が高く、押しの強い独特なスープ。
最初は醤油にしとけば良かったかな。
スープを飲み干したことの確認ができれば、１ヶ月間有効なサービス券「まくり証明書」が貰えるそうです。
海苔5枚増し、うずら5個、ほうれん草増し、チャーシュー1枚、麺大盛りのいずれかがサービスされます。
でも、このショッパスープを飲み干すと血圧も急上昇しそうなのが怖いですw。

次に麺を。
麺は低加水の中太麺。
濃厚なスープがドロリと絡み、ボイルしっかりめで小麦感のある麺。
短い麺があったりするのが気になったけど、美味しい家系の麺です。
ボイル加減も好みです。
でも、麺量は体感130～140gと少な目。
無料のライスとバランスを取っているのかと。

具はチャーシュー2種、味玉、うずら卵、ほうれん草、ネギ、板海苔です。
チャーシューはバラの炙りと味付き。
薄くて小さく、濃いスープに埋没しがちです。
味玉と言いつつ、実は茹で卵なのでモサッとした味わい。
うずら卵は1個だけど、ちょっぴり嬉しいです。
ほうれん草はベチャッとした味わい。
無料ライスの食べ方指南が貼ってあります。
まず始めに、のりにスープの脂を染み込ませ、ライスの上にのせる。
そこにコショーを少々かけライスを巻いて食べる。
白米とスープが染みた海苔との相性は良く。
それから豆板醤をライスに軽くぬる。
のりにスープの脂を染み込ませ、ライスを巻いて食べる。
おっ、豆板醤が明太子みたいで美味しいですよ！不思議だ…
最後にライスが半分くらいの時にニンニク1/2杯、豆板醤1/2杯、スープをかけ、おじや風にして食べる。
体には悪そうだけど、旨いですw。

卓上には豆板醤、おろしニンニク、酢漬け生姜、ラー油、酢、醤油、ブラックペッパー、白ゴマが有り。
おろしニンニク、酢漬け生姜、豆板醤をインしてパワーアップ。

あっという間に完食。
おっさんには味が濃すぎたけど、濃厚スープにライス食べ放題が嬉しい一杯でした。
ご馳走様です。