ぬこ＠横浜
千年
ryu3星人
コメント
こんばんわ！
こちらのお店は知らなかったです。
なかなかおいしそうですね。
強めの醤油を体験してみたいです。
ＢＭします
hiroto | 2025年4月5日 18:30ぬこ様こんにちは。
ちゃんぽんの店（吉野町から移転した）があったところですか？
自分もブックマークします。
GABAN | 2025年4月5日 19:10ぬこさん、
へえ～、こんな店があったんですね。
この辺りは激戦区なので、生き残るのは大変です。
まなけん | 2025年4月6日 04:36hirotoさん、こんにちは。
＞強めの醤油
蕎麦つゆっぽさもあるので、和テイスト好きなら気に入るかもしれません。
GABANさん、こんにちは。
びぃどろ亭ですね。移転前、吉野町にあったころに行きましたが、
前里町移転後には行けずじまいになりました。
まなけんさん、こんにちは。
＞激戦区
千家 本店,元祖カレータンタン麺 征虎 総本店,麺場 鶏源 TORIGEN 黄金町店、
もう少し歩くと豚骨清湯・自家製麺 かつら,流星軒,鶏喰～TRICK～等々ありますからね・・・
この店は上記で挙げた店とは別系統の店なので生き残ってほしいところです。
ぬこ＠横浜 | 2025年4月6日 06:07こんにちは。
お出汁のレシピが良さげですね。
好みかもしれません。
また、大岡川の桜が見頃ですね。
川の水がキレイなら、
もっと良いですね。
いたのーじ | 2025年4月6日 08:12こんにちは！
スープの醤油ダレに興味あります・・・
鶏チャーシューも手間暇かけてますね～
RDB未登録は新店？でしょうか。
eddie | 2025年4月6日 09:19花見のブログ中心に拝見しました💦
最っ高！の青空に最っ高！の桜でしたね︎︎👍
更にRDB未登録の店まで訪問できて、これまた最っ高！の休日でしたね😁✨
あたと_13号 | 2025年4月6日 10:10いたのーじさん、こんにちは。
＞お出汁のレシピ
次回はより出汁を味わえる塩を狙ってみたいです。
eddieさん、こんにちは。
＞RDB未登録は新店？
これが以外にも、オープンは昨年10月。半年近く運営も市内のRDBユーザも誰も登録してなかったんですよね・・・（その前にこの場所で営業していたびぃどろ亭も閉店扱いになっていなかった）
自分も冬場はバイクで移動しないので、このあたりに全然行ってなかったんですよね・・・
あたと_13号さん、こんにちは。
＞花見のブログ中心に拝見しました💦
ポストまとめ見ていただきありがとうございます。
＞RDB未登録の店まで訪問
実はこの日は花見ついでに味香苑 南太田店へ刀削麺を食べに行こうと思っていたのですが
思わぬところで未登録店を見つけたので、これは食べて店舗登録しなければ、と予定変更しました。
ぬこ＠横浜 | 2025年4月6日 11:04ぬこさん、こんにちは〜
初めて知ったお店ですが、八幡巻きスタイルの鶏チャーは面白いですねぇ〜塩推しっぽいですから塩辺り狙ってみたいです。
ゴブリン | 2025年4月6日 17:22こんばんは。
所謂、意識高い系の無課長醤油ラーメンですかね。
＞強めの醤油・・私も好きなテイストですが、鶏チャーはいりませんね、、、
チャーチル・クロコダイル | 2025年4月6日 20:01ゴブリンさん、こんにちは。
＞八幡巻きスタイルの鶏チャー
普通の八幡巻よりは味付が薄いのでスープとぶつからないようになっていました。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞意識高い系の無課長醤油ラーメン
什器なども含めて、ちょい高級感のある店を目指している印象は受けました。
ぬこ＠横浜 | 2025年4月7日 05:52ぬこ＠横浜さん こんにちは😃
こちらも気になってますが、行けていません😞
ぬこ＠横浜さんが80点ならかなり期待できるお店ですね😉
ヨコべー | 2025年4月7日 09:58オープンして半年して初レビューのようですがなかなかの一杯でしたね👌
場所は大通り沿いで関内に遊びに行った際の候補に入れておきますね😉
川崎のタッツー | 2025年4月7日 11:36ヨコべーさん、こんばんは。
＞行けていません
黄金町～南太田付近は、地元民でないとなかなか行かないエリアですからね・・・。
今回は大岡川花見というイベントに合わせて、久々にこのあたりにも行ってみました。
川崎のタッツーさん、こんばんは。
＞オープンして半年
登録されていないのは本当に意外でした。
（ラーメン専門店は運営側もけっこうまめに登録している印象があったので）
ぬこ＠横浜 | 2025年4月7日 18:08こんにちは。
大岡川の花見いいですね！
むかんは未だ混むんですね。
千家の近くにお店があるんですね。
知らなかったです。
具が惹かれますね。
rei | 2025年4月15日 11:47
【入店状況】2025-04-05 1221入店。先客1名。後続なし。たまたま客がいなかっただけなのか。
【注文】醤油ラーメン(980円)。
【待ち時間】6分。先客調理待ちがなかったのでさほど待たされず配膳された。
【麺】細ストレート麺。ざくっとした食感のもの。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさり、ほとんど脂のない醤油スープ。ベースは鶏主体＋野菜＋昆布らしい。醤油たれも複数の醤油・帆立・干し海老・椎茸等をブレンドしたものらしい。醤油たれはやや強目でここは好みが分かれるところか。自分はこういう強めの醤油は好きなのでOK。味変なく完飲。
【具】豚バラチャーシュー、鶏チャーシュー、青菜、スプラウト。豚バラチャーシューは厚みのあるものが2枚。軽く炙ってある。味付けはやや抑えめ。鶏チャーシューは八幡巻のようなスタイル。黄パプリカ、人参、隠元を鶏むね肉で蒸したもの。個性的なトッピングだ。青菜は食感・風味とも良し。スプラウトは軽い刺激を与える役割か。
【感想】あっさりながら、ベースの旨味＆醤油の旨味を楽しめる一杯。具も特徴的で面白い。これまでRDB未登録であったのが不思議ではある。また訪問時も客数が少なかったのも意外。駅近であればもっと繁盛していそうな店ではある。今回は醤油にしたが、この店の本領は塩かもしれない。次回は塩＋ワンタンを試すか、少し変わったつけ麺を試すのも良さそうだ。
【備考】大岡川花見2025( https://posfie.com/@nuko_yokohama/p/HHkhL8D )途中の昼食。