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2025/4/6本日は石巻に来ていました。仕事先から車で4、5分のところにある「麺屋 てっぺん」さんへ11:40着。券売機で「背脂醤油チャーシュー麺」を注文。11:45出来上がり。スープは煮干しが奥にいる感じのスープ。背脂があるのでコクはあるけど自分的にはもっと醤油が効いててもいいかなと。麺は水分少なめでかみごたえがあるタイプ。今日はそんなにお腹空いてなかったので普通盛りでしたが普通プラスご飯または大盛でも良かったかな？頼んだ後で気がついたのがこちらは味噌がオススメらしいです(笑)
おばんです。 煮干しが奥にいる感じのスープ……そんな感じのスープの方が自分としては好みです。 いきなり煮干しがガツンと来たら死んじゃいます（笑）
いやー青森方面行くと煮干しが前へ前へのとこが多いですからねー暫く煮干しは勘弁って感じです〜 ここは味噌がオススメらしいです。3種類あったかな？
shushushu
100点
Aki@Miyagi
90点
80点
85点
88点
95点
本日は石巻に来ていました。
仕事先から車で4、5分のところにある「麺屋 てっぺん」さんへ
11:40着。券売機で「背脂醤油チャーシュー麺」を注文。
11:45出来上がり。
スープは煮干しが奥にいる感じのスープ。背脂があるのでコクはあるけど自分的にはもっと醤油が効いててもいいかなと。
麺は水分少なめでかみごたえがあるタイプ。今日はそんなにお腹空いてなかったので普通盛りでしたが普通プラスご飯または大盛でも良かったかな？
頼んだ後で気がついたのがこちらは味噌がオススメらしいです(笑)