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「特製伊勢海老出汁つけめん」@中華そば 導の写真3/23訪問🍥

本日のディナーは明大前へ🍽️
看板にもある通り、地鶏と金目が推しのお店なんでしょうか。
店内も中々の賑わいです。
文字数多めの券売機から導かれるように伊勢海老つけめんを選択。
つけめんには昆布水つき。

いざ着丼。チャーシューの上にさらに開かれた海老が乗っかる豪華な見た目です🦞
まずは昆布水を麺にかけて→つけだれの順で食べすすめます。
昆布水は粘土はそこまでですが、旨みは強めでそのまま飲んでも美味しそう😋
麺は『春よ恋』使用の表記。
低加水なツルパツストレート麺で清湯なつけダレともよく合います👍
特製のトッピングも豚に鶏、穂先メンマに味玉と豪華。
つけだれから香る海老の香りも程よい具合で、どの具と合わせてもバランス良き😄

次は素直に金目鯛か食べようと思います🐠
ごちそうさまでした🙏

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