2025-66杯目(3月19杯目)
🍜⭐煮干そば・ちょい+
🏠洛二神
🗾大阪府大阪市北区浪花町4-22
🏢藤ビル　１Ｆ
🚉天神橋筋六丁目駅 🚶3分
💤日 Sunday
📢営業情報告知 X
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2025/3 平日夜 約2年3ヶ月ぶり 2011より記録しだしてからは8回目

2001年オープンで、先日創業24周年を迎えた大阪ラーメンの魚介先駆者

2130頃訪問し先客1名
と思ったら後客がどどっとご来店

⭐煮干そば・ちょい+(プラス)￥900

銀粉浮かぶスープはエグミ等ネガな要素皆無で煮干しの旨味が超濃密❣️
自家製の麺は約1mm□断面の極細縮れ麺
湾曲した麺肌に煮干しがしがみつき、
ピロピロ啜ればバタつきが小麦風味と香ばしい煮干し風味を増幅させる
旨すぎる〜😍
ちょいプラスした具材は、豚肩ロースチャーシュー2枚、鶏胸レアチャーシュー、味玉半個、メンマ！海苔、刻み玉ねぎ
一つ一つ丁寧さが伝わる仕上がりで隙なく美味😋
刻み玉ねぎの形とサイズがまた絶妙
これも関西の誇る煮干しラーメンの一つですなぁ😍