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「赤味噌ラーメン(¥890)」@たけろくらーめん 浅草店の写真このお店の並びにある新店・・・
(業態変更の新装店)を覗いたら
19:00過ぎで10人以上の待機があったので
早々に引き上げて、こちらでお食事。

運営クオリティがねぇ。
店は外人観光客だけで空席ある状態で
ドンブリ提供に20分(-"-)

店頭のポップと明らかに
ボリウムの違う貧相な現物・・・
うーん。

その時点で、味以前のお話でした。
厨房内は明らかにプロじゃない異国の人。
マスクもせず大声でしゃべってる。

赤味噌と言っても、「白」があるから
「赤」と表現しているくらいなのか
愛知方面の赤と言うワケでもなく、
お馴染みの信州味噌方面。

味のバランスは嫌いではないのですが
日高屋さん行った方が納得感あるレベル。

こういう観光客相手のなんちゃって開店は
結局定着しないんじゃないのかな。
白を試しに再訪することはないでしょう。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

突入レビュー、お疲れ様でした!
やはり此方の味噌ラーメン、日高屋レベルでしたか。
調理場仕事も配膳サービスも如何にもやっつけ仕事的で
一見さんしか相手にしてなさそうな感じが嫌です。。。
24時間営業でもしない限り、此方へのモチベは沸かないですよね!🤣

4門 | 2025年4月9日 22:36

4門さん、おはようございます。
たけろくファミリーって、もっと高品質だと思っていたのにガッカリでした。
店舗が凄く綺麗なのに、このサービス・レベルでは勿体ないなぁと。
味と営業に特徴あるわけでもなく。おっしゃる通り深夜営業でもあればねぇ・・・。
まぁ、日中の外人観光客めあての営業が透けて見えました。
飢えさえしなければ、再訪はありません(-"-)

なべ | 2025年4月10日 05:55

この場所って、中国人観光客だけを相手にしてたお店があって、そんな商売しよるけんコロナ渦のダメージが直撃して潰れた…ような。当時のお店は一度入店こそしましたが、明らかに門外漢を見るような目で店員の注目を浴びたので、着席する事なく退去したもんですw
もしかして…あのお店と同じ経営者なのかなあ。

Dr.KOTO | 2025年4月13日 09:24

Dr.KOTOさん、おはようございます。
Dr.のイヤな想い出のお店は、場所的にはコチラの一つ右隣の角っこじゃないかと思います。
爆買いバスツアー客だけを相手にする食堂でしたね。
流石にあれほどドイヒーではないので、経営者は違うんだと思いますな^^
ただ土地柄か、インバウンド用の無責任な店が次から次へと・・・って感じです。

なべ | 2025年4月14日 03:51