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餃子が美味い店は豚の扱いが上手い!スープもチャーシューも素晴らしいクオリティ!ガッツリ中華を食べた後でもスッと入ってきてくれる清湯スープ!そして麺も透明度が高くツヤっとズバッと啜れる!シメにするにしてはクオリティが高すぎる一杯だ!