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昨日の日曜日はコチラ(中華工房 和) さんに、お邪魔させて頂きました〜お昼時13時前位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و …定員さんに指で1人と言う事を告げると…カウンター席が満席の様で空いていた2人掛けのテーブル席へご案内〜😁着席後メニューを見て👀訪問前から決めていた(エビらーめん)を(麺柔らかめ)でお願いしました〜…….そして待つこと数分で「おまちどうさま〜」 ご対麺〜！お.い.し.そ〜！(°▽°)

私、難しいことは、わかりません
味は私の個人的な感想です

では、いっただっきま〜す♪
まずスープを一口…😊
薄白黄色っぽい色の綺麗✨なスープは優しめな良〜旨味でカエシの塩ダレとのバランスも良く野菜の旨味も程良く伝わって来る様で塩加減も私には丁度良く♪そこに、うっすらと柔らかいコクを感じた優しいお味のアツアツあんかけ塩スープ…うっま♪😋

麺は中細位の縮れ麺で！
ツルッ♪として喉越しも良く(麺やわ)でお願いしたので私好みのモチッ♪とした心地良い食感で♪(あんかけ)と言う事もありスープとの絡み具合も良〜感じでした〜♪♬😃

綺麗に盛り付けられた具材達は、
数種類の野菜、エビ、キクラゲ等！…….これらの具材達も皆それぞれ良い味を出しスープと麺に合っていて…….大好きなキクラゲはコリコリ♪とエビ🦐ちゃんはプリン♪とした良〜食感で……
ま.い.う〜😋でした〜

中盤〜終盤に卓上の胡椒を多めにパラパラ〜♪…あとラー油は少〜しポタポタポタ♪と入れてチョッピリ味変〜です😁すると程良く辛くなり更に食欲も増し、お箸とレンゲが加速して…….あっと言う間にペロリと完食〜！あ〜お腹まんぷく満足満足〜 😋

ごちそうさまでした〜