21時ちょい着。
満席。並びなしです。
先に食券購入へ促されます。
豚臭が外まで香りが漂ってます。
仕事終わりもあってビールを飲みたい気分！ポチっと

すぐの着席。2名の外国人オペ！丁寧にコール聞いてくれます！すご〜。

カタメ、麺、野菜少なめ、ネギ別皿で〜
すぐの着丼。並びはありませんが次々にお客が入れ替わり人気が伺えますね。

スープ。コクとパンチあって分厚い！背脂も加勢。ツルペタ小！ただ少しぬるい。熱々好きなのでちと残念。前回も同じ事を感じたのでそういう仕様なのでしょう。

チャーシューは冷たいがしっかりトロっ。底に沈めてあっためておこう。味付けもバッチリ！

麺はゴワ強面。暴れるくん。デフォでも硬めなのかも。芯がかなり残ったイメージ。次はデフォか柔め行って見ましょ

卓上のカエシ、ニンニク、とうがらしプラスしてペースアップ！なかなか無心で頬張れる所ってあまりないんですよね〜美味しかったって事ですね！

ネギチャーシューをあてにビールを流し込み、最後は酢で締めてごちそうさまです！

豚臭〜でおいしかった
帰り側、別のお客が別皿背脂の小鉢の中にチャーシュー入れて食べててめっちゃうまそうでした！
次回の課題として退店