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コメント
＞りう様
こんばんは！コメントありがとうございます。
この通りは、どこの駅からも近くないんですよね。
自分の家からは自転車で行きやすいんです。
無化調と思われますので、原価はかかってるんでしょうね。
確かに量は少なかったです。トッピング増やさないと、物足りないかもしれません。
原価かかってる分でしょうね～。
無化調の良いところ、イマイチなところが出てるラーメンだと思います。
魔太郎 | 2009年8月3日 01:26レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
無坊という名前らしく、人の良さそうな坊さんのような方が切り盛りしてます…。
全部のせらーめんを醤油で頂きました。
魚介醤油ラーメンです。豚骨はよくわかりませんでしたので、
分類は醤油にしておきます。
節系の出汁ですが、臭みは無くあっさりとしています。
醤油もほどほどでしょっぱくはないです。
麺はさほど特筆するようなことはないですが、茹で加減は若干柔らかめかな。
スープとの絡みはもう一息のように感じました。
具のチャーシューはとろとろタイプ。味は薄く、肉質が良いです。
メンマの代わりに入ってる山くらげ。コリコリしてて美味いです。
これはちょっと癖になりそうな感じ。
全体的に丁寧に作ってあるラーメンですが、もう一味足りないような気もします。
醤油より塩の方が相性がいいかもしれません。
私的には、東八道路沿いでは今のところ、ここが一番良いと思います。