kamepi-
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コメント
こんばんは！
たまには高級中華でこんなコースも良いですね😊
麺が1種類しかないのが残念です。
NORTH | 2025年4月30日 22:10こんばんは
中華料理では有名なお店なんですね
予約だからスっと入れたのも良き！
コースはかなりお料理沢山の！
コースはボリュームも有りますね
キング | 2025年4月30日 23:04ミシュランや食べログで有名な店なんですね
予約でVIP待遇
このコース、いくらですか？
RAMENOID | 2025年5月1日 04:06おはようございます^^
ここは知りませんでしたがブルさんが登録しているんですね。
ランチの贅沢なコース料理も偶には良いですね。
これは5500円のコースですね(*^-^*)
mocopapa | 2025年5月1日 05:59おはようございます^^
ぶるさんの登録を回収しましたね！㊗
お昼から優雅ですねー
オジサン会の5500円とはグレードが違います笑
としくん | 2025年5月1日 06:22初レポ乙です。
どうりで知らない店なわけだ。
四川は好きなんですが大汗かきそうな
予感がします(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月1日 07:59おはようございます。
食べログ100名店に選出されているんですね！中華のお店って大皿のことが多いので、こういう色んな料理がコースで楽しめるのは嬉しいです＾＾
poti | 2025年5月1日 08:13こんにちは。
オープンは10年以上前で、登録はブルさんが5年前、初レポが今回カメさん。
都心にもまだこんなお店があるのですね。
glucose | 2025年5月1日 08:15こんにちはです。
なかなか良さげな酸辣湯麺ですね～
予約が出来るのが良いかも・・・
甚平 | 2025年5月1日 16:40続いてどうも〜！
わが家は夫婦で中華好きなので同じようにアルコールといろいろ楽しみたいです。
そうなるとハーフサイズくらいが奥さんは喜ぶかな？
バスの運転手 | 2025年5月2日 10:46ぶるさん登録の回収でしたか、
良い気分転換になりましたね。
標題のお株を奪うかのような四川式回鍋肉。
気になります。
おゆ | 2025年5月2日 12:42こんばんは！
激混みを見越して予約されるとは、さすがですねェ～
次回は、担々麺でリベンジっすネ(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年5月2日 18:15こんにちは
酸辣湯麺いいですね。
あまり経験は少ないのですが、
最近は酸味のある一杯も結構好みます。
つくばに専門店が出来たみたいなので、
今度行ってみます。
ももも | 2025年5月3日 19:46
平日ランチで此方を予約して訪問。
ミシュランガイド東京セレクテッドレストランや食べログ100名店に選出されている中華料理の有名店だ。
ランチに並んでいる人を横目に見ながらスッと入店。
店内はカジュアルな雰囲気でカウンター5席とテーブル28席。１室だけある奥の個室に案内された。
この日のラインナップは下記の通り、担々麺が食べたかったのだが麺は酸辣湯麺しか無く少々残念。
①自家製ピクルス、②よだれ鶏、③焼売、④レンコンと大エビの塩炒め、⑤四川式回鍋肉、⑥
酸辣湯麺or麻婆豆腐＆ライスor牛肉と高菜の炒飯、⑦デザート 紅茶とライチのプリン
ピクルスは卓上のガラス瓶の中に沢山入っていて食べ放題。箸休めにもなるしツマミにもなる。
よだれ鶏は胡麻が大量に入ったタレが秀逸。タレと胡麻で良いツマミになる。
よだれ鶏 https://supleks.jp/img/stored/po0P3WO0IhkNclFvBP8TBK8qVUaAXyRt
四川式回鍋肉は大きな肉の塊とキャベツが別々のスタイル。肉がホロホロと柔らかく、崩してキャベツと絡めて食べる。豆豉も入ったコク深な濃いタレが堪らない。
四川式回鍋肉 https://supleks.jp/img/stored/AjnlwsCZ2ZaxWCGNuufTByP2UgYLdBKh
酸辣湯麺はハーフサイズぐらいの小さな丼。
スープは赤い辣油がかかり綺麗な色合い。味が濃い回鍋肉を食べた後だったので、酸辣のパンチや鶏ベースであろう出汁の旨みは今一つ中庸に感じられた。
麺は細麺ストレート。柔らかめな茹で加減。量は100ｇも無いだろう。
具は青菜、豆腐、しめじ、挽肉、ニンジンなどが入った餡掛け。豆腐が多めでボリューム感がある。
サクット完食。ご馳走様でした。今回はコースの〆で満腹だった事と味が濃い回鍋肉の後で食べた事が重なりもう一歩響かなかったが、酸辣湯麺を単品で食べればもっと響いただろう。もちろん全体的な満足度はかなり高い。