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ラーメン富士屋（ラーメン）#ラーメン #ramen #ラーメン富士屋 #千葉 #葭川公園 #千葉富士見2025年4月オープン千葉で展開する「ラーメン富士屋@姉崎」の支店で「中華そばふじや」からのリニューアル麺メニューはラーメン、特製和え玉の他トッピング類で前店からの煮干しや鶏白湯の構成から実質一品にラーメンを注文茶褐色のスープは化調の効いた旨味強めの醤油清湯でカエシが前面に主張する竹岡式ラーメンチャーシュー煮汁とお湯だけではないと思うが出汁感としては希薄でやや単調にも感じ良くも悪くもシンプルなので飲んだ後やサクっと食べるにはちょうど良い味わい刻み玉葱の清涼感が醤油のエッジとキレを緩和するため増すのも良さそう麺は乾麺ではなく加水やや高めのプリっとした中華麺で山田製麺製スープの染み込みによって一体感がありチープで素朴なテイストチャーシューは厚めの煮豚バラが２枚しょっぱめの味付けで肉肉しい硬さが残ったものとメンマは薄味で汎用的
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#ラーメン #ramen #ラーメン富士屋 #千葉 #葭川公園 #千葉富士見
2025年4月オープン
千葉で展開する「ラーメン富士屋@姉崎」の支店で「中華そばふじや」からのリニューアル
麺メニューはラーメン、特製和え玉の他トッピング類で前店からの煮干しや鶏白湯の構成から実質一品に
ラーメンを注文
茶褐色のスープは化調の効いた旨味強めの醤油清湯でカエシが前面に主張する竹岡式ラーメン
チャーシュー煮汁とお湯だけではないと思うが出汁感としては希薄でやや単調にも感じ良くも悪くもシンプルなので飲んだ後やサクっと食べるにはちょうど良い味わい
刻み玉葱の清涼感が醤油のエッジとキレを緩和するため増すのも良さそう
麺は乾麺ではなく加水やや高めのプリっとした中華麺で山田製麺製
スープの染み込みによって一体感がありチープで素朴なテイスト
チャーシューは厚めの煮豚バラが２枚しょっぱめの味付けで肉肉しい硬さが残ったものとメンマは薄味で汎用的