Item: 淡麗拉麺 己巳
Rating: 85
Author: わだち

85点

麺が３種類から選べ、たぶんお薦めされているのは全粒粉中細麺かな？個人的には選択ミスでした。
鴨ガラ✕鶏ガラ✕豚背ガラ✕大山鶏の丸鶏の旨みを、香味野菜と一緒に独自の温度調整により最大限に引き出されたスープは、淡麗を通り越した(？)かなりオイリーなものとなってました。

2025年4月26日 19:52投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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