常連ですがラーメンデータベース登録してみたので投稿です。

ここの塩は本当美味しいです。
同系統の塩でここより美味しいところは知りません。

【スープ】
魚介と動物のダブルスープに香味油、胡麻と生姜の香りがアクセント。最高。

【麺】
以前は浅草開化楼だったようでしたが今は三河屋製麺だとか。
スープと丁度良く合う中太平打ちストレートなのかな。美味しいです。

【具】
ホロホロ分厚いチャーシューも良いですが、メンマが美味しい！
薄めですがしっかりとした味に丁度良い歯ごたえで増量したい程。
海苔は普通。厚め大きめの長ネギは良い感じ。小松菜が良い箸休めかな。
玉子は、ちょい固めの半熟で醤油味がけっこう効いているので塩には合わないかも？
なので玉子食べたいときは醤油や味噌が良いと思います。

【総評】
ラーメン自体はスープとチャーシューが日によってけっこうムラがあるので
運が悪いとちょっと下がりますが十分美味しく頂けるレベルでした。
あとは夜は喫煙できるので食べてるときに隣で吸われるのはかなり厳しい点と
中国人だか韓国人の店員でイマイチな接客の時がある点が減点ポイントだと思います。

ついでに他のメニューの雑感・・・

味噌は癖がある（五香粉なのかな？けどハマると味噌味噌してなくて美味しい）
醤油はちょっと醤油が強くてしょっぱめ（以前よりよくなったけど＆十分美味しい）
つけめんは最近麺が変わったけどスープが塩辛い＆酢がきつい。（割りスープを同時に頼むと良い感じに食べれます）
味噌つけ麺は味噌ラーメンよりさらに癖が強くて濃いので好みが分かれそうです。