２２時頃訪問、食券購入、780円でライス無料はすごいです。
席は数席空いていたが、案内ないのでちょっと待ち。待ち席無いし案内無いので空いている席に着席。
何も聞かれない、食券の提示も求められないのでしばし待ち。カウンターの食券乗せると何も追わずに回収。好みは聞かれない。厨房2名は外国の方。
水セルフ、ライスセルフ、説明なし何も言われない、掲示物みて勝手にセルフ　笑

スープ：しょっぱいです。醤油のキレはあるが、他家系と比べても圧倒的にしょっぱい。鶏油は香りが良くまろやか。
麺:中部とストレートでちょい固め、もちっと美味しい
チャーシュー:しっとり柔らか、風味よく旨味のある美味しい物
ほうれん草:柔らかで美味しい
海苔：しっかりタイプ、だけどパリッと感がなくて残念
ライス：硬い！無料なので文句言ってもしょうがないけど、硬い！炊飯の水の量、間違えてないか？？家系ラーメンはライスを必ず頼むけど、過去に出会った事のない硬さ。海苔のくるんだり、スープと一緒に食べても、米が残る！
コスパはすごく良いのですが、接客とライスの硬さは改善検討が必要に思います。